Data/hora: 01/06/2024 18:00:55

Provedor de dados: 	Ciência e Agrotecnologia	
País: 	Brazil	
Título: 	β-1,3 Glucanases e quitinases: aplicação na lise de leveduras e inibição de fungos	
Autores: 	Fleuri,Luciana Francisco; Sato,Hélia Harumi.	
Data: 	2008-08-01	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Β-1; 3 glucanases quitinases lise celular inibição.	
Resumo: 	Objetivou-se, no presente trabalho, a aplicação de β-1,3 glucanases e quitinases da linhagem Cellulosimicrobium cellulans 191 na lise de leveduras e inibição de fungos, respectivamente. O delineamento experimental mostrou que as melhores condições para a lise de Saccharomyces cerevisiae KL-88 pela β-1,3 glucanase foi pH 6,5 e 35ºC. As células de leveduras incubadas por 10 h em frascos sem agitação mostraram-se mais susceptíveis à lise pela ação da enzima. Foi obtido maior lise da levedura quando a suspensão de células foi submetida ao tratamento com β-1,3 glucanase e cisteína 1mM. A enzima invertase intracelular ou ligada à célula de S. cerevisiae KL-88 e K. marxianus NCYC 587 foi extraída após tratamento da suspensão celular com β-1,3 glucanase, sendo que o tratamento prévio das leveduras com a enzima aumentou a susceptibilidade das células à lise com ultra-som. A preparação de quitinase foi capaz de formar halos de inibição de alguns fungos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000400029	
Editor: 	Editora da Universidade Federal de Lavras	
Relação: 	10.1590/S1413-70542008000400029	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência e Agrotecnologia  v.32 n.4 2008	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess