Data/hora: 10/06/2024 01:07:53

Provedor de dados: | 64
País: | Brazil
Título: | Rendimento de óleo essencial e caracterização organoléptica de folhas de assa-peixe submetidas a diferentes métodos de secagem
Autores: | Corrêa,Ricardo Monteiro; Bertolucci,Suzan Kelly Vilela; Pinto,José Eduardo Brasil Pereira; Reis,Érika Soares; Alves,Thiago Leal.
Data: | 2004-04-01
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Vernonia polyanthes; Secagem; Óleo essencial; Planta medicinal.
Resumo: | O assa-peixe (Vernonia polyanthes) é muito utilizado na medicina popular em casos de contusões, hemorróidas, infecções do útero e bronquite. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar o rendimento de óleo essencial e caracterizar organolepticamente folhas de assa-peixe submetidas a diferentes métodos de secagem. Entre os métodos de secagem avaliados, a secagem natural à sombra, em secador solar e mista (sol e sombra) foram os métodos que apresentaram maiores teores de óleo. O rendimento de matéria seca de folhas de assa-peixe, após os diferentes métodos de secagem, encontrou-se ao redor de 27,7 a 30,1%. Em todos os métodos de secagem, a cor predominante da face adaxial das folhas de assa-peixe conservou-se verde-escura e da face abaxial verde-clara. No tocante ao odor, observou-se que a secagem à sombra conservou melhor o aroma característico das folhas de V. polyanthes.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000200013
Editor: | Editora da Universidade Federal de Lavras
Relação: | 10.1590/S1413-70542004000200013
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência e Agrotecnologia  v.28 n.2 2004
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess