Data/hora: 13/06/2024 23:13:10

Provedor de dados: 	64	
País: 	Brazil	
Título: 	Efeito da adição de soro de queijo no processo de obtenção de etanol a partir de batata-doce	
Autores: 	Castro,Isis Prado Meirelles de; Alvim,Tarso da Costa; Santana,Wesley Rosa de; Carvalho,Valdira Dias Pereira de; Silveira,Marcio Antonio da.	
Data: 	2011-10-01	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Ipomoea batatas (L.) Lam.; Incremento alcoólico; Variação de proteína bruta.	
Resumo: 	Estudou-se o incremento na produção convencional de etanol de batata-doce [Ipomoea batatas (L.) Lam.] incorporando soro de queijo ao processo e a variação nos teores de proteína bruta dos resíduos sólidos úmidos gerados por esses processos utilizando-se dois cultivares selecionados no estado do Tocantins. O incremento na produção convencional de álcool de batata-doce alcançou um porcentual de 16,6% quando o soro de queijo hidrolisado foi incorporado ao processo, resumidos em até 28,9 litros a mais de etanol por tonelada de raiz. Houve uma variação no teor de proteína bruta nos resíduos sólidos úmidos gerados nos processos substituídos pelo soro de queijo em comparação ao gerado pelo processo testemunha de até 32,1% a mais de proteína. Os resultados obtidos mostram a viabilidade da incorporação do soro de queijo no processo convencional de produção de etanol de batata-doce, possibilitando o reaproveitamento deste coproduto da indústria de laticínio.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542011000500016	
Editor: 	Editora da Universidade Federal de Lavras	
Relação: 	10.1590/S1413-70542011000500016	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência e Agrotecnologia  v.35 n.5 2011	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess