Data/hora: 11/06/2024 17:49:28

Provedor de dados: | 65
País: | Brazil
Título: | Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
Autores: | Correa,Lisia Bertonha; Zanetti,Marcus Antonio; Del Claro,Gustavo Ribeiro; Paiva,Fernanda Alves de; Elmor,Lucas Domenico.
Data: | 2006-10-01
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Ânions; Bicarbonato de sódio; Cátions; Minerais; Nutrição.
Resumo: | Foram utilizadas oito vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, num experimento conduzido durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo deste trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas sobre a composição e as propriedades físico-químicas do leite em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq kg-1 MS. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica com o aumento do BCAD.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039
Editor: | Universidade Federal de Santa Maria
Relação: | 10.1590/S0103-84782006000500039
Formato: | text/html
Fonte: | Ciência Rural  v.36 n.5 2006
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess