Data/hora: 08/06/2024 19:11:55

Provedor de dados: 	Ciência Rural	
País: 	Brazil	
Título: 	Componentes de rendimento e características da carne e carcaça de novilhos confinados sob efeito do tamanho de partícula e da altura de colheita das plantas de milho na ensilagem	
Autores: 	Neumann,Mikael; Restle,João; Mühlbach,Paulo Roberto Frenzel; Pellegrini,Luiz Giovani de; Falbo,Margarete Kimie; Sandini,Itacir Elói.	
Data: 	2008-04-01	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Perdas no resfriamento da carcaça; Rendimento de carcaça; Temperatura da carçaca.	
Resumo: 	O experimento foi conduzido no Núcleo de Produção Animal (NUPRAN) da Universidade Estadual do Centro Oeste do Paraná (UNICENTRO) com o objetivo de avaliar o efeito do tamanho de partícula (pequena: entre 0,2 e 0,6cm ou grande: entre 1,0 e 2,0cm) e da altura de corte das plantas de milho para ensilagem (baixa: 15cm, ou alta: 39cm), sobre os componentes de rendimento e as características da carne e carcaça de novilhos terminados em confinamento, constituindo-se os tratamentos: T1 - silagem de partícula pequena com altura de corte baixa; T2 - silagem de partícula grande com altura de corte baixa; T3 - silagem de partícula pequena com altura de corte alta; e T4 - silagem de partícula grande com altura de corte alta. Não houve interação significativa (P&gt;0,05) entre altura de colheita e tamanho de partícula para os parâmetros relativos aos componentes de rendimento e às características da carne e carcaça. Silagens de partícula pequena na dieta alimentar de bovinos confinados proporcionaram maior (P&lt;0,05) rendimento de carcaça e menores perdas no resfriamento, apesar de as demais características de carcaça mostrarem-se similares às silagens de partícula grande. A elevação da altura de colheita das plantas de milho de 15 para 39cm durante a ensilagem não gerou alterações (P&gt;0,05) nas características da carcaça, na qualidade da carne e nos componentes de rendimento da carcaça na produção de novilhos de corte confinados.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000200021	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84782008000200021	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.38 n.2 2008	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess