Data/hora: 09/06/2024 10:51:06

Provedor de dados: | 70
País: | Brazil
Título: | Armazenamento refrigerado da uva de mesa 'Romana' (A1105) cultivada sob cobertura plástica
Autores: | Lulu,Jorge; Castro,Josalba V.; Pedro Júnior,Mário J.
Data: | 2005-08-01
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Vitis sp.; Perda de massa; Podridões.
Resumo: | A videira é uma das principais fruteiras cultivadas em todo o mundo e atualmente a preferência por uvas do tipo "sem sementes" ou "apirênicas" vem aumentando gradativamente no mercado interno brasileiro. A cultivar 'Romana' (A1105) tem mostrado grande potencial como nova alternativa de uva de mesa apirênica na região de Jundiaí - SP. No entanto, a qualidade dos cachos tem sido afetada pela ocorrência de chuvas na época da colheita, propiciando a incidência de rachaduras nas bagas ("cracking") e podridões. Visando a solucionar essa dificuldade, foram conduzidos experimentos de campo em vinhedo cultivado em cortina dupla e sob cobertura plástica. Após a colheita, foram coletadas oito amostras com seis cachos cada, que foram armazenadas a 3 ºC e submetidas a avaliações de qualidade por um período máximo de 36 dias. A perda de massa ultrapassou o valor de 6% após três semanas de armazenamento refrigerado, quando apresentou sinais de murchamento das bagas, concluindo-se que o período máximo de armazenamento em câmara fria para a cultivar 'Romana' (A1105) foi de 21 dias.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162005000200022
Editor: | Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
Relação: | 10.1590/S0100-69162005000200022
Formato: | text/html
Fonte: | Engenharia Agrícola  v.25 n.2 2005
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess