Data/hora: 13/06/2024 21:53:33

Provedor de dados: 	70	
País: 	Brazil	
Título: 	Controle automático do fluxo de água na etapa de limpeza em unidades de beneficiamento de tomate de mesa	
Autores: 	Ferreira,Marcos D.; Benicio,Rafael P.; Umezu,Cláudio K.	
Data: 	2011-10-01	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	CLP; Limpeza; Água; Lycopersicon esculentum Mill.	
Resumo: 	A água é um recurso cada vez mais escasso e também de alto custo em várias regiões. O beneficiamento de frutas e hortaliças, em geral, apresenta elevado consumo de água durante o processo de limpeza. A linha de beneficiamento e de classificação do tomate de mesa é constituída de: recebimento, limpeza, seleção, classificação e embalagem. Normalmente, o recebimento dos tomates em uma linha de beneficiamento ocorre com taxa de alimentação constante, porém com interrupções frequentes dos operadores, ocasionando desperdício de energia e água, e a eficiência de limpeza dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar um sistema de limpeza dos frutos, equipado com um controle automático de fluxo de água, visando ao uso racional de água. Para a avaliação da eficiência do processo de limpeza, aplicou-se uma metodologia que utiliza o turbidímetro. Observou-se que o índice de limpeza foi, segundo critérios estatísticos, semelhante nos sistemas automatizado e tradicional, todavia o consumo de água no sistema automatizado foi quatro vezes inferior quando comparado ao sistema tradicional, indicando o potencial de aplicação comercial deste sistema.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162011000500020	
Editor: 	Associação Brasileira de Engenharia Agrícola	
Relação: 	10.1590/S0100-69162011000500020	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Engenharia Agrícola  v.31 n.5 2011	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess