Data/hora: 13/06/2024 08:46:23

Provedor de dados: 	75	
País: 	Brazil	
Título: 	Caracterização e avaliação de progênies autofecundadas de pimenta biquinho salmão	
Autores: 	Heinrich,Ana G; Ferraz,Rodrigo M; Ragassi,Carlos F; Reifschneider,Francisco JB.	
Data: 	2015-12-01	
Ano: 	2015	
Palavras-chave: 	Capsicum chinense; Seleção; Pimenta doce; Coloração de frutos; Pungência.	
Resumo: 	RESUMO: A pimenta biquinho vem sendo cada vez mais valorizada no mercado consumidor, especialmente por seu uso em forma de conservas, sendo atrativa principalmente pelo sabor suave e ausência de pungência. Apesar da grande demanda do mercado, são poucas as cultivares disponíveis e programas de melhoramento devem ser estabelecidos a fim de obter e liberar genótipos com características comerciais de interesse dos produtores e consumidores. Este trabalho relata os esforços de melhoramento feitos em uma população de biquinho vermelha segregante que combinaram seleção massal estratificada e pedigree (duas autofecundações), resultando na obtenção de 17 progênies. Estas foram caracterizadas considerando 11 descritores morfológicos e avaliadas quanto à produção de frutos em condições de campo. Adicionalmente, o teor de capsaicina foi determinado utilizando-se High Pressure Liquid Chromatography (HPLC). Com base nos resultados obtidos, foram selecionadas três progênies: a progênie CNPH 35.103 foi considerada a mais promissora, em termos de produção por planta (1,40 kg/planta), além de apresentar forte aroma e parede do fruto mais espessa quando comparada às demais; CNPH 35.094 e 35.099 destacaram-se entre as demais devido à sua maior produção e aos teores de capsaicina próximos a zero, constituindo-se em genótipos com alto potencial para dar origem a uma cultivar de pimenta biquinho salmão.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362015000400465	
Editor: 	Associação Brasileira de Horticultura	
Relação: 	10.1590/S0102-053620150000400010	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Horticultura Brasileira  v.33 n.4 2015	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess