Data/hora: 09/06/2024 09:22:00

Provedor de dados: 	Horticultura Brasileira	
País: 	Brazil	
Título: 	Fitormônios e senescência pós-colheita do brócolos	
Autores: 	Endres,Lauricio; Finger,Fernando Luiz; Mosquim,Paulo Roberto.	
Data: 	1999-03-01	
Ano: 	1999	
Palavras-chave: 	Brassica oleracea L. var italica; GA3; Ethephon; Clorofila; Peroxidases; Taxa respiratória.	
Resumo: 	Com o objetivo de avaliar os efeitos do ethephon e GA3 sobre a degradação da clorofila, atividade de peroxidases e respiração durante a senescência pós-colheita do brócolos (Brassica oleracea L. var. italica) cv. Piracicaba Precoce, suas inflorescências foram imersas logo após a colheita, durante uma hora, em 0,1; 1,0; 10; 100 e 1000 mg.L-1 de ethephon e, em um experimento paralelo, pulverizadas com 50, 250 e 1000 mg.L-1 de GA3. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições para a aplicação de ethephon e quatro repetições para a aplicação de GA3. As doses de 100 e 1000 mg.L-1 de ethephon tiveram efeito pronunciado sobre a degradação da colorofila, que foi mais evidente 48 h após a colheita, enquanto o tratamento controle ainda possuía 80% de seu teor inicial de clorofila. O tratamento de 1000 mg.L-1 de ethephon se destacou dos demais no aumento da atividade de peroxidases e da taxa respiratória a partir de 24 h após a colheita. GA3 não retardou a degradação da clorofila e não teve efeito sobre a taxa respiratória. No entanto, diminuiu a atividade de peroxidases em 25%, 38% e 43% nos tratamentos de 50, 250 e 1000 mg.L-1 de GA3, respectivamente, em relação ao controle, 48 horas após a colheita. Os resultados indicam que a atividade de peroxidases se mostrou muito sensível às alterações pós colheita do brócolos. No entanto, ainda é uma característica pouco utilizada nos estudos de pós-colheita. Finalmente, o brócolos possui uma taxa respiratória relativamente alta e rápida degradação da clorofila em sua vida pós-colheita, podendo responder ao etileno de fontes externas.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05361999000100008	
Editor: 	Associação Brasileira de Horticultura	
Relação: 	10.1590/S0102-05361999000100008	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Horticultura Brasileira  v.17 n.1 1999	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess