Data/hora: 09/06/2024 16:43:51

Provedor de dados: | 75
País: | Brazil
Título: | Qualidade do melão 'Hy-mark' em cinco estádios de maturação.
Autores: | Brasil;,Rosemary F.; Praça;,Everardo F.; Menezes;,Josivan B.; Grangeiro;,Leilson C.; Júnior;,Júlio G.; Alves,Ricardo E.
Data: | 1998-11-01
Ano: | 1998
Palavras-chave: | Cucumis melo L. var. reticulatus; Pós-colheita.
Resumo: | Com o objetivo de avaliar a qualidade do melão 'Hy-mark' (Cucumis melo L. var. reticulatus), durante a maturação, montou-se um experimento em delineamento inteiramente casualizado, com posto de cinco tratamentos com oito repetições de um fruto. Os fru tos foram colhidos em cinco estádios de maturação: I - fruto verde intenso com pedúnculo totalmente preso; n - fruto verde em início de descoloração e pedúnculo totalmente preso; EI - fruto amarelado com pedúnculo em início de abscisão; IV - fruto amarelado com pedúnculo totalmente rachado; e V - fruto amarelado e sem pedúnculo. Houve tendência à redução na firmeza da polpa durante a maturação. O estádio de maturação I apresentou o menor teor de sólidos solúveis com 5,51% e o conteúdo mais elevado de clorofila total com 66,37 mg/100 g. Os dados obtidos para firmeza, clorofila total e sólidos solúveis indicaram que o estádio de maturação EI é o mais indicado para a colheita do melão 'Hy-mark'.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05361998000200165
Editor: | Associação Brasileira de Horticultura
Relação: | 10.1590/S0102-05361998160000200014
Formato: | text/html
Fonte: | Horticultura Brasileira  v.16 n.2 1998
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess