Data/hora: 09/06/2024 03:33:21

Provedor de dados: 	75	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade de frutos de tomate da cv. Santa Clara, mutante de fruto amarelo e seus híbridos F1	
Autores: 	Rêgo,Elizanilda R. do; Finger,Fernando L.; Casali,Vicente W. D.	
Data: 	1999-07-01	
Ano: 	1999	
Palavras-chave: 	Lycopersicon esculentum; B-caroteno; Licopeno; Sólidos solúveis.	
Resumo: 	A caracterização de alguns atributos físicos e químicos de frutos de tomate da cv. Santa Clara, um mutante de fruto amarelo, e o híbrido F1 obtido do cruzamento entre eles, foi feita com base nos teores de b-caroteno, licopeno, vitamina C, pH, matéria fresca, matéria seca, diâmetro do fruto, diâmetro do pericarpo, acidez e sólidos solúveis totais dos tecidos loculares e do pericarpo. Os frutos maduros amarelos apresentaram teores reduzidos de b-caroteno, licopeno e vitamina C, enquanto o híbrido apresentou teores semelhantes ao genótipo normal. Tanto o fruto mutante quanto o F1 apresentaram teor de pH menor que o do fruto normal. Não houve diferença significativa quanto a matéria fresca e seca totais, diâmetro do fruto e do pericarpo e acidez. Os teores de sólidos solúveis totais do pericarpo foram inferiores nos frutos do mutante amarelo e F1, em relação ao genótipo normal, enquanto os teores de sólidos solúveis totais da massa locular não diferiram, estatisticamente, entre os genótipos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05361999000200006	
Editor: 	Associação Brasileira de Horticultura	
Relação: 	10.1590/S0102-05361999000200006	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Horticultura Brasileira  v.17 n.2 1999	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess