Data/hora: 03/06/2024 03:35:59

Provedor de dados: | Horticultura Brasileira
País: | Brazil
Título: | Mercados diferenciados de hortaliças
Autores: | Junqueira,Antônio Hélio; Luengo,Rita de Fátima Alves.
Data: | 2000-07-01
Ano: | 2000
Palavras-chave: | Comercialização; Distribuição; Agregação de valor.
Resumo: | Conhecimento insuficiente das práticas de mercado pode ser causa de uma remuneração inferior ou mesmo causa de prejuízo total por ocasião da venda. No presente texto são discutidas formas de agregar conveniência e serviço, e consequentemente aumentar a rentabilidade econômica, às hortaliças com ênfase em atender à demanda do mercado crescente e cada vez mais interessado em alimentação saudável e prática. Serão analisados diferentes segmentos de mercado para hortaliças, a saber: hortaliças não-convencionais, hortaliças supergeladas e congeladas, hortaliças minimamente processadas, hortaliças enlatadas e em conservas, hortaliças desidratadas e liofilizadas e hortaliças orgânicas.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362000000200003
Editor: | Associação Brasileira de Horticultura
Relação: | 10.1590/S0102-05362000000200003
Formato: | text/html
Fonte: | Horticultura Brasileira  v.18 n.2 2000
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess