Data/hora: 13/06/2024 12:08:09

Provedor de dados: | 75
País: | Brazil
Título: | Qualidade do inhame afetada pela adubação nitrogenada e pela época de colheita
Autores: | Oliveira,Ademar P de; Barbosa,Luciano José das N; Silva,Silvanda de M; Pereira,Walter E; Silva,José Elenilson L da.
Data: | 2006-03-01
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Dioscorea cayennensis Lam.; Épocas de colheita; Adubação mineral; Composição química.
Resumo: | O inhame tem grande importância alimentar na região Nordeste do Brasil, em virtude do seu alto valor nutritivo e energético. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de quantificar o teor de matéria seca, de amido e de cinza em rizóforos do inhame, cultivar Da Costa, cultivado em Neossolo Regolítico psamítico típico. Os tratamentos foram cinco doses de N, 0; 50; 100; 150 e 200 kg ha-1, e duas épocas de colheita, aos sete e nove meses após o plantio, arranjados em esquema fatorial 5 x 2, em blocos casualizados, com quatro repetições. O teor de matéria seca nos rizóforos aumentou com a maturidade do inhame, passando de 33,2% em rizóforos colhidos aos sete meses, para 34,1% em rizóforos colhidos aos nove meses, mas não foram influenciados significativamente pelas doses de N. Na colheita realizada aos sete meses, o teor de amido foi de 21,5%, elevando-se para 25,3% na colheita aos noves meses. O teor de amido, na colheita realizada aos nove meses, em função das doses de N, atingiu percentual máximo de 30% na dose de 55 kg ha-1 de N. O teor de cinza nos rizóforos foi influenciado pelas doses de N aos sete meses, quando o teor aumentou até a dose de 65 kg ha-1 de N, atingindo o máximo de 0,8%. Aos nove meses, obteve-se média de 0,8%, sem diferenças significativas entre as doses de N.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362006000100005
Editor: | Associação Brasileira de Horticultura
Relação: | 10.1590/S0102-05362006000100005
Formato: | text/html
Fonte: | Horticultura Brasileira  v.24 n.1 2006
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess