Data/hora: 13/06/2024 07:12:59

Provedor de dados: | 78
País: | Argentina
Título: | Pseudomonas aeruginosa en agua y leche cruda: informe preliminar
Autores: | Iramain,M. S; Pol,M; Korol,S; Herrero,M. A; Fortunato,M. S; Bearzi,C; Chavez,J; Maldonado May,V.
Data: | 2005-12-01
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Calidad de agua; Calidad de leche.
Resumo: | El objetivo del trabajo fue determinar la presencia de Pseudomonas aeruginosa en el agua utilizada en las tareas relacionadas al ordeño y en leche de tanque, para establecer una posible vinculación entre la contaminación del agua y de la leche cruda con esta bacteria, en tambos de la provincia de Buenos Aires. Se muestrearon y analizaron 122 tambos, obteniéndose muestras de 111 perforaciones, 92 tanques de almacenamiento de agua y 122 de leche de tanque según normas de referencia. En todos los casos se determinó la presencia de P. aeruginosa, hallándose en el 27% de las muestras de perforaciones y en el 34% de los tanques de almacenamiento. Solamente 4 establecimientos presentaron P.aeruginosa en leche de tanque, pudiéndose constatar que en tres de ellos se realizaban prácticas operativas que ponían en contacto la leche con el agua contaminada. Una vez eliminadas éstas prácticas no fue posible hallar P. aeruginosa en la leche de los tanques.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/other
Idioma: | Espanhol
Identificador: | http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-34982005000100015
Editor: | Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires
Formato: | text/html
Fonte: | InVet  v.7 n.1 2005
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess