Data/hora: 13/06/2024 03:30:58

Provedor de dados: | 86
País: | Brazil
Título: | Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementação do substrato
Autores: | Rossi,Ivan Henrique; Monteiro,Antonio Carlos; Machado,José Octávio.
Data: | 2001-06-01
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Cogumelos; Cana-de-açúcar; Bagaço; Melaço; Arroz; Farelo.
Resumo: | Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo de arroz e melaço de cana. Foi instalado um experimento em esquema fatorial 7 x 2 (sete níveis de farelo ou melaço x duas fases de crescimento), utilizando frascos de vidro autoclaváveis para contenção dos substratos. As proporções de farelo de arroz testadas foram: 0, 10, 15, 20, 25, 30 e 40% (peso seco/peso seco de bagaço); as concentrações de melaço de cana foram: 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 g/kg de substrato. Fitas de papel milimetrado aderidas externamente ao frasco serviram para medir o desenvolvimento do micélio. Para diferenciação das velocidades em função da profundidade, dividiu-se o crescimento em duas fases: inicial (metade superior do frasco) e final (metade inferior). A velocidade de miceliação na fase inicial foi sempre superior à da fase final, independentemente da quantidade de suplemento. Altas proporções de farelo diminuíram a velocidade de miceliação, principalmente na fase final, e o melaço de cana não influiu na rapidez do crescimento.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2001000600006

Editor:

Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Relação: | 10.1590/S0100-204X2001000600006
Formato: | text/html
Fonte: | Pesquisa Agropecuária Brasileira  v.36 n.6 2001
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess