Data/hora: 05/06/2024 02:53:03

Provedor de dados: | 87
País: | Brazil
Título: | Caracterização física, química e nutricional dos frutos da Aninga
Autores: | Amarante,C.B.; Solano,F.A.R.; Lins,A.L.F.A.; Müller,A.H.; Müller,R.C.S.
Data: | 2011-06-01
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Amazônia; Macrófita aquática; Manganês; Montrichardia linifera; Nutrição animal.
Resumo: | Montrichardia linifera, conhecida popularmente como aninga, pertence à família Araceae e forma grandes populações às margens dos rios e igarapés da Amazônia, principalmente de águas brancas (barrentas). Seus frutos fazem parte da dieta alimentar de peixes, tartarugas e de grandes herbívoros, como peixe-boi e búfalo, havendo, portanto, a hipótese de seu aproveitamento na nutrição animal. Entretanto, apesar de sua vasta distribuição na paisagem amazônica, não existem dados na literatura sobre a composição nutricional desses frutos. Com os objetivos de avaliar o seu potencial nutricional e contribuir para o conhecimento dessa espécie, foi realizada, neste trabalho, a caracterização física, química e nutricional dos frutos. A infrutescência pesa em média 500 g, com um conjunto de aproximadamente 80 frutos. O seu valor nutritivo se resume, basicamente, ao seu valor energético (≅ 350 kcal), devido principalmente ao teor de carboidratos (≅ 80%), possuindo baixo valor proteico (&lt; 0,5%). As concentrações de manganês (≅ 1.800 mg kg-1) foram consideradas tóxicas, extrapolando o limite máximo tolerável em nutrição de bubalinos (1.000 mg kg-1).
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582011000200007
Editor: | Sociedade Brasileira da Ciência das Plantas Daninhas
Relação: | 10.1590/S0100-83582011000200007
Formato: | text/html
Fonte: | Planta Daninha  v.29 n.2 2011
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess