Data/hora: 09/06/2024 05:22:44

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Botânica
País: | Brazil
Título: | Lanosidade em cultivares de pêssego (Prunus persica (L.) Batsch): estudos anatômicos e ultra-estruturais
Autores: | Appezzato-da-Glória,Beatriz; Bron,Ilana U.; Machado,Silvia R.
Data: | 2004-03-01
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Anatomia; Armazenamento refrigerado; Frutos; Prunus persica; Ultra-estrutura.
Resumo: | A fim de detectar o período de manifestação dos sintomas de lanosidade e compreender melhor as alterações celulares que acompanham a injúria causada pelo frio, foram analisados dois cultivares de pêssegos: 'Aurora-1' (não sensível ao frio) e 'Dourado-2' (sensível ao frio), durante o armazenamento refrigerado a 3 ºC seguido da comercialização simulada por dois dias a 25 ºC. Foram feitas análises aos microscópios fotônico e eletrônico de transmissão. O mesocarpo dos pêssegos, no momento da colheita, foi anatomicamente similar e apresentou células parenquimáticas túrgidas isodiamétricas de tamanhos variáveis arranjadas com amplos espaços intercelulares. O mesocarpo dos frutos de ambos cultivares permaneceu praticamente inalterado durante o armazenamento a 3 ºC por 7, 14, 21, 28 e 35 dias. Porém, os frutos 'Dourado-2' quando transferidos para a temperatura de 25 ºC por dois dias após o armazenamento refrigerado a 3 ºC apresentaram, a partir do sétimo dia, sintomas típicos da lanosidade, ou seja, separação das paredes celulares adjacentes ampliando os espaços intercelulares que se tornavam preenchidos por substâncias pécticas. A fragmentação nuclear e o processo de macroendocitose com a individualização de endossomos foram descritos pela primeira vez como relacionados ao dano causado pelo frio.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-84042004000100007
Editor: | Sociedade Botânica de São Paulo
Relação: | 10.1590/S0100-84042004000100007
Formato: | text/html
Fonte: | Brazilian Journal of Botany  v.27 n.1 2004
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess