Data/hora: 12/06/2024 06:58:46

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Equilíbrio nutricional e distúrbios fisiológicos em manga 'Tommy Atkins'
Autores: | Assis,Joston Simão de; Silva,Davi José; Moraes,Patrícia Lígia Dantas de.
Data: | 2004-08-01
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Mangifera indica; Colapso interno; Cálcio; Magnésio; Potássio.
Resumo: | Com o objetivo de avaliar o efeito do equilíbrio nutricional sobre a incidência de distúrbios fisiológicos em manga 'Tommy Atkins' cultivada no Vale do São Francisco, realizou-se um ensaio com frutos coletados no estádio de maturação fisiológica, classificados em frutos sem sintomas e com sintomas de distúrbio fisiológico. Os frutos das duas classes foram separados em casca, polpa e caroço, e levados para secagem em estufa a 65 °C. Este material foi submetido a mineralização para a determinação das concentrações de N, K, Ca, Mg e B. Antes da desidratação, uma parte da polpa foi separada para as determinações do teor de sólidos solúveis totais (SST) e da acidez total titulável (ATT). Os resultados permitem concluir que, tanto as concentrações elevadas de Ca e Mg, como as baixas relações N/Ca e K/Ca, tanto na polpa quanto na casca, foram eficientes na prevenção de distúrbios fisiológicos nos frutos de mangueira; a concentração de nutrientes obtida na casca pode refletir melhor a condição da fisiopatia do que a concentração dos nutrientes na polpa dos frutos; os valores de SST e a relação SST/ATT determinada nos frutos com sintomas foram muito mais elevados do que nos frutos sem sintomas, devido a uma sobrematuração desordenada dos tecidos da polpa.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000200034
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452004000200034
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.26 n.2 2004
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess