Data/hora: 16/06/2024 20:43:32

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Efeitos das condições de amadurecimento sobre a suscetibilidade de bananas 'SH 3640' ao despencamento natural
Autores: | Maia,Victor Martins; Alexandre,Rodrigo Sobreira; Sallomão,Luiz Carlos Chamhum; Silva,Eldo Antônio Monteiro da; Meira,Renata Maria Strozi Alves.
Data: | 2004-08-01
Ano: | 2004
Palavras-chave: | Musa spp.; Pós-colheita; Temperatura; Caracterização anatômica.
Resumo: | Com o objetivo de verificar os efeitos das condições de amadurecimento sobre o despencamento natural de bananas 'SH 3640', foi instalado um experimento segundo delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos: T1 - amadurecimento em temperatura ambiente (24,6 ± 1,7ºC); T2 - pré-condicionamento dos frutos a 5ºC por 6 horas, seguido de amadurecimento em temperatura ambiente; T3 - pré-condicionamento dos frutos a 5ºC por 12 horas, seguido de amadurecimento em temperatura ambiente; T4 - amadurecimento dos frutos em sacos de polietileno de baixa densidade a 18ºC. Foram utilizadas 6 repetições para as observações anatômicas e 4 repetições para as avaliações de resistência ao despencamento, consistência da polpa do fruto maduro e do tempo entre a colheita e o amadurecimento, sendo cada repetição constituída de um fruto. Os frutos dos tratamentos T2 e T4 apresentaram maior resistência ao despencamento natural, o que é justificado pelo aumento da espessura e pela maior deposição de lignina nas paredes celulares. Os frutos do tratamento T4 tiveram o amadurecimento retardado em relação aos demais. Os frutos dos diversos tratamentos não diferiram quanto à consistência da polpa.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000200041
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452004000200041
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.26 n.2 2004
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess