Data/hora: 09/06/2024 13:31:38

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Avaliação física, química e fitoquímica de frutos de Physalis, ao longo do período de colheita
Autores: | Lima,Cláudia Simone Madruga; Galarça,Simone Padilha; Betemps,Débora Leitzke; Rufato,Andrea de Rossi; Rufato,Leo.
Data: | 2012-12-01
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Physalis peruviana; Semeadura; Transplantio.
Resumo: | Physalis peruviana L. é uma espécie que vem sendo incorporada em plantios de pequenas frutas. Esta frutífera é tratada como anual, e o principal método de propagação é por sementes. Seu cultivo apresenta uma dinâmica de colheita diferenciada, com duração do período de colheita superior a três meses. Acredita-se que, devido ao extenso período de colheita, associado a diferentes épocas de semeadura, irão ocorrer variações nas características dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físicas, químicas e fitoquímicas de frutos de Physalis peruviana ao longo do período de colheita, em função de duas épocas de plantio. O experimento foi realizado no período de 2007/2008. A semeadura foi realizada em duas épocas (04-09-2007 e 26-11-2007), e o transplante foi realizado quando as plantas estavam no estádio de duas folhas verdadeiras. Os frutos foram colhidos aos 120; 150; 180; 210 e 240 dias após o transplante e avaliados quanto à massa total e a coloração da epiderme, assim como quanto aos seus teores de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), fenóis e de carotenoides totais, razão SS/AT e atividade antioxidante. Os frutos de Physalis apresentaram variações físicas, químicas e fitoquímicas ao longo do período de colheita, para as duas datas de semeadura. O desenvolvimento das plantas, após o transplantio, levou a acréscimo nos valores de massa, nos teores de sólidos solúveis, fenóis e carotenoides, assim como na razão SS/AT. Na coloração e na atividade antioxidante, os maiores valores foram obtidos na primeira colheita (120 dias). A semeadura realizada em setembro proporcionou a obtenção de frutos com melhor qualidade.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000400006
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452012000400006
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.34 n.4 2012
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess