Data/hora: 12/06/2024 13:51:28

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Zootecnia
País: | Brazil
Título: | Características de carcaça de bezerros de rebanhos leiteiros desmamados precocemente e alimentados com diferentes dietas líquidas
Autores: | Mancio,Antonio Bento; Goes,Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de; Castro,Álvaro Luiz Marinho; Cecon,Paulo Roberto; Silva,Alonso Thiago Silvestre da.
Data: | 2005-08-01
Ano: | 2005
Palavras-chave: | Biometria; Colostro fermentado; Leite integral; Óleo de soja; Zeranol.
Resumo: | Avaliaram-se o rendimento de carcaça e o desenvolvimento dos órgãos e vísceras de 40 bezerros mestiços F1 Holandês x Gir alimentados com diferentes dietas líquidas, à base de leite integral ou colostro fermentado, associados ou não com óleo de soja (45 mL), com ou sem a aplicação do promotor de crescimento Zeranol. Cada animal recebeu dieta composta por ração concentrada (23% de proteína bruta), feno de capim-tifton à vontade e três litros de leite ou colostro fermentado por dia. Os animais foram abatidos com peso médio de 57,38 kg e aproximadamente 60 dias de idade. Não houve efeito das dietas fornecidas aos animais sobre o peso dos órgãos e dos componentes não-integrantes da carcaça. Entretanto, os bezerros tratados com leite e Zeranol apresentaram maiores pesos de carne industrial. A área de olho de lombo dos bezerros não foi influenciada pela associação dos diferentes tipos de dietas com o Zeranol, apresentando um valor médio de 15,27 cm². O colostro fermentado sem a adição de Zeranol e apresentou pesos, para rúmen-retículo, intestino delgado e mesentério, de 954, 2.076 e 619 g, respectivamente. A presença do óleo de soja na dieta líquida elevou a porcentagem de gordura interna dos bezerros. A utilização do Zeranol acarretou comprimento de carcaça 5% superior nos animais tratados com leite e 5,5% inferior nos animais tratados com colostro, enquanto o uso do colostro fermentado sem Zeranol resultou em carcaças 5% mais pesadas que o de leite integral sem Zeranol. Desempenho (peso de carcaça quente e fria) semelhante aos dos animais tratados com leite e promotor de crescimento foi obtido com o tratamento Zeranol + colostro fermentado. Animais tratados com leite apresentaram maiores proporções de osso e de gordura na carcaça.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400026
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982005000400026
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.34 n.4 2005
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess