Data/hora: 01/06/2024 01:24:59

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Zootecnia
País: | Brazil
Título: | Características de carcaça de ovelhas de descarte das raças Ideal e Texel terminadas em dois sistemas de alimentação
Autores: | Pelegrini,Luis Fernando Vilani de; Pires,Cleber Cassol; Galvani,Diego Barcelos; Bolzan,Anderson Michel Soares; Silva,Guilherme Coradini Fontoura da.
Data: | 2008-11-01
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Genótipo; Manejo alimentar; Ovelha de descarte; Ovinos; Rendimento.
Resumo: | Avaliaram-se as características de carcaça de ovelhas de descarte das raças Ideal e Texel terminadas em dois sistemas de alimentação. Utilizaram-se 20 ovelhas (10 da raça Ideal e 10 da raça Texel) aleatoriamente distribuídas de acordo com o grupo genético em dois manejos alimentares (confinamento e pastagem cultivada). Os abates foram realizados quando os animais atingiram 3,5 pontos de condição corporal. Os pesos de carcaça quente (PCQ) e de carcaça fria (PCF) e os rendimentos de carcaça quente (RCQ) e de carcaça fria (RCF) das ovelhas Texel foram maiores que os das ovelhas Ideal: 27,85 e 19,04 kg; 27,08 e 18,43 kg; 47,25 e 45,20% e 45,95 e 43,72%, respectivamente. O peso dos cortes perna, paleta, pescoço e costela e os pesos de músculos, ossos e gordura da perna dos animais da raça Texel foram superiores aos obtidos na raça Ideal. Quando avaliadas em porcentagem do peso corporal, no entanto, essas características não diferiram entre as duas raças. O manejo alimentar não influenciou as características de carcaça de ovelhas de descarte. Ovelhas Texel apresentam cortes maiores que os de ovelhas Ideal.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001100019
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982008001100019
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.37 n.11 2008
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess