Data/hora: 03/06/2024 16:39:07

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Desempenho e características de carcaça de bezerros confinados recebendo dietas com diferentes degradabilidades da fração protéica
Autores: | Cervieri,Rafael da Costa; Arrigoni,Mário De Beni; Oliveira,Henrique Nunes de; Silveira,Antônio Carlos; Chardulo,Luis Arthur Loyola; Costa,Ciniro; Martins,Cyntia Ludovico.
Data: | 2001-10-01
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Brangus; Carcaça; Proteína degradável no rúmen; Superprecoce.
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar as respostas do fornecimento de dietas com diferentes níveis de proteína degradável no rúmen (PDR), durante a fase inicial de confinamento, no desempenho, nas características de crescimento monitoradas in vivo por ultra-sonografia e nos parâmetros de carcaça e qualidade de carne de bovinos jovens. Foram utilizados 60 bezerros Brangus não castrados, com 8 meses e peso vivo médio de 243,2 kg, submetidos a três tratamentos nas fases de crescimento (Fase 1) e terminação (Fase 2): T1 - 69% PDR nas Fases 1 e 2; T2 - 77% PDR na Fase 1 e 69% PDR na Fase 2; T3 - 61% PDR na Fase 1 e 69% PDR na Fase 2. Na Fase 1, os animais do tratamento T2 apresentaram menor ganho de peso médio diário que os animais do tratamento T1 e pior conversão alimentar que T1 e T3. O peso de carcaça quente, seu rendimento e os pesos de dianteiro, ponta de agulha e traseiro, bem como a área de olho de lombo, gordura subcutânea, força de cisalhamento e composição química da carne, não apresentaram diferença estatística entre tratamentos. A utilização de dietas com menor teor de PDR melhorou a conversão alimentar e o ganho de peso médio diário em até 11,5 e 16,9%, respectivamente, na fase de crescimento, indicando a utilização de menores níveis de PDR neste período.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000600029
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982001000600029
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.30 n.5 2001
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess