Data/hora: 10/06/2024 11:17:06

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Zootecnia
País: | Brazil
Título: | Efeito da temperatura ambiente e da restrição alimentar sobre o desempenho e a composição da carcaça de frangos de corte
Autores: | Lana,Geraldo Roberto Quintão; Rostagno,Horacio Santiago; Albino,Luiz Fernando Teixeira; Lana,Ângela Maria Quintão.
Data: | 2000-08-01
Ano: | 2000
Palavras-chave: | Frangos de corte; Gordura abdominal; Gordura total; Programa alimentar; Rendimentos de carcaça e cortes nobres; Sexo; Temperatura.
Resumo: | O objetivo deste experimento foi estudar os efeitos da temperatura ambiente e da restrição alimentar sobre o desempenho produtivo, o rendimento das carcaças e dos cortes nobres e os teores de gordura, água e proteína das carcaças e os teores de glicogênio do fígado de frangos de corte em diferentes condições ambientais. O delineamento experimental usado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 2 (programa alimentar e sexo) com duas repetições dentro de cada ambiente e 14 aves por unidade experimental. Aos 42 dias de idade, o consumo de ração e o ganho de peso foram influenciados negativamente pela temperatura e pelo sexo, porém não foram afetados pelo programa de restrição alimentar. Os rendimentos de carcaça e de cortes nobres não foram influenciados pela temperatura, pelos programas de restrição alimentar e pelo sexo. Os programas de restrição alimentar e a temperatura não influenciaram os teores de gordura, água e proteína da carcaça. As fêmeas apresentaram maior teor de gordura nas carcaças. Já os teores de glicogênio do fígado foram negativamente influenciados pelos programas de restrição alimentares e pelo sexo, porém não foram afetados pela temperatura.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000400024
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982000000400024
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.29 n.4 2000
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess