Data/hora: 04/06/2024 01:42:09

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Novos aditivos microbianos na ensilagem da cana-de-açúcar: composição bromatológica, perdas fermentativas, componentes voláteis e estabilidade aeróbia
Autores: | Schmidt,Patrick; Rossi Junior,Paulo; Junges,Daniel; Dias,Laila Talarico; Almeida,Rodrigo de; Mari,Lucas José.
Data: | 2011-03-01
Ano: | 2011
Palavras-chave: | Etanol; Gases; Lactobacillus brevis; Lactobacillus buchneri; Silagem.
Resumo: | Nesta pesquisa, comparou-se a inclusão de aditivo composto por cepas de Lactobacillus brevis + Enterococcus faecium + L. plantarum à inoculação com aditivo comercial contendo cepas de Lactobacillus buchneri e à ensilagem sem aditivos (controle). As silagens foram confeccionadas em silos experimentais e armazenadas por 90 dias antes da abertura do silo. Foram avaliadas a composição bromatológica da cana-de-açúcar antes e após a ensilagem, a composição de ácidos orgânicos e etanol das silagens, a estabilidade aeróbia e as perdas fermentativas durante o processo de ensilagem. O uso do aditivo composto e do aditivo comercial contendo cepas de Lactobacillus buchneri provocou aumento da produção de efluentes e de gases e da perda total de matéria seca. O teor de ácido lático da silagem aumentou com o uso do aditivo composto, embora esse aditivo também tenha elevado o teor de etanol (18,6% da MS) em relação ao da silagem controle (14,4%). A estabilidade aeróbia da silagem não foi influenciada pelos inoculantes adicionados no processo de ensilagem. Os aditivos aplicados prejudicaram o processo de ensilagem da cana-de-açúcar.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000300011
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982011000300011
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.40 n.3 2011
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess