Data/hora: 11/06/2024 06:34:18

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Detecção de Staphylococcus aureus utilizando a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra
Autores: | Olivindo,Cellyneude de Souza; Chapaval,Lea; Villarroel,Arturo Bernardo Selaive; Alves,Francisco Selmo Fernandes; Sousa,Francisca Geovania Canafístula de; Fernandes,Francisco Eden Paiva.
Data: | 2009-07-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Epidemiologia molecular; Identidades genômicas; Manejo.
Resumo: | Este estudo foi realizado com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra por meio da detecção de Staphylococcus aureus em amostras de mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água para estabelecimento e implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Verificaram-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observaram-se comportamentos muito similares das bandas, o que indica que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destacaram como iniciador de contaminação nas amostras Staphylococcus aureus. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Staphylococcus aureus e, portanto, constitui ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e na busca de controle mais eficiente para evitar ou reduzir a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais, que muitas vezes podem ser transmitidas por produtos como o leite e seus derivados.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700022
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982009000700022
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.38 n.7 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess