Data/hora: 03/06/2024 11:03:13

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Zootecnia
País: | Brazil
Título: | Características quantitativas da carcaça de cordeiros terminados em confinamento e abatidos em diferentes condições corporais
Autores: | Cartaxo,Felipe Queiroga; Cezar,Marcílio Fontes; Sousa,Wandrick Hauss de; Gonzaga Neto,Severino; Pereira Filho,José Morais; Cunha,Maria das Graças Gomes.
Data: | 2009-04-01
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Dorper; Escore corporal; Gordura subcutânea; Musculosidade; Santa Inês.
Resumo: | Objetivou-se avaliar os efeitos do grupo genético e da condição corporal sobre os rendimentos de carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 24 cordeiros Santa Inês e 24 cordeiros ½ Dorper × ½ Santa Inês com peso médio de 19,8 kg e idade média de 103 dias. O período de adaptação às instalações e à dieta foi de 14 dias. Os animais receberam ração completa com 30% de feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) e 70% de concentrado. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3, composto de dois grupos genéticos e três condições corporais, com diferentes números de repetições. Não houve diferença entre os grupos genéticos para as características quantitativas estudadas, exceto o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea na condição gorda e os rendimentos de perna e costela na condição corporal intermediária. O efeito da condição corporal dentro do grupo genético aumenta o percentual de gordura interna, a espessura de gordura subcutânea, o índice de compacidade da carcaça e os pesos dos cortes, exceto do pescoço, nos cordeiros Dorper × Santa Inês.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000400016
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982009000400016
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.38 n.4 2009
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess