Data/hora: 08/06/2024 01:28:41

Provedor de dados: | Revista Brasileira de Zootecnia
País: | Brazil
Título: | Processamento da soja integral e uso em dietas para suínos: digestibilidade e metabolismo
Autores: | Carvalho,Amanda d'Ávila; Lovatto,Paulo Alberto; Hauschild,Luciano; Andretta,Ines; Lehnen,Cheila Roberta; Zanella,Irineo.
Data: | 2007-12-01
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Digestibilidade; Energia; Nitrogênio; Soja; Processamento.
Resumo: | Um experimento foi realizado para avaliar a soja integral (SI) processada a vácuo (SIvac) ou a vapor (SIvap) por meio da digestibilidade e do metabolismo em suínos. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (dieta controle; dieta com SIvac; dieta com SIvap; 40% SIvac + 60% dieta controle; 40% SIvap + 60% dieta controle) e quatro repetições cada um, considerando o animal a unidade experimental. Os coeficientes de digestibilidade da energia bruta foram 4 e 3% inferiores para as dietas com substituição do farelo de soja por SIvac ou SIvap, respectivamente. A substituição do farelo de soja por SIvac ou SIvap não alterou a digestão e o metabolismo do nitrogênio em suínos. Para a SI, os teores digestíveis de proteína e energia foram 10,4 e 4,0% superiores com o processamento a vácuo. A digestibilidade das dietas e o metabolismo da energia são similares em suínos alimentados com dietas contendo SIvac ou SIvap. Em suínos alimentados com dietas com SIvac ou SIvap, a digestibilidade das dietas e o metabolismo do nitrogênio não são diferentes. O processamento a vácuo melhora os teores digestíveis de proteína e energia da soja integral.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000900011
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982007000900011
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.36 n.6 suppl.0 2007
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess