| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Trop. Plant Pathol.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Cryptococcus laurentii aplicado em pós-colheita reduz podridões em maçãs
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| Autores: |
Blum,Luiz E. B.
Amarante,Cassandro V. T.
Valdebenito-Sanhueza,Rosa M.
Guimarães,Letícia S.
Dezanet,Alexandre
Hack Neto,Pedro
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| Data: |
2004-08-01
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| Ano: |
2004
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| Palavras-chave: |
Glomerella cingulata
Malus domestica
Penicillium expansum
Pezicula malicorticis
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| Resumo: |
As podridões pós-colheita podem ocasionar perdas substanciais em maçãs (Malus domestica). O mofo azul (Penicillium expansum), a podridão amarga (Glomerella cingulata) e a podridão olho-de-boi (Pezicula malicorticis) estão entre as mais comuns. Grande atenção tem sido dada ao uso de alternativas de controle às doenças pós-colheita. A aplicação pós-colheita de leveduras, como o Cryptococcus laurentii, é uma das opções. Neste estudo testou-se a eficiência de C. laurentii (isolado 36) para o controle de podridões em maçãs 'Fuji' e 'Gala'. Após aplicação dos produtos, através de imersão, os frutos foram armazenados em laboratório (15-20 ºC / 60-70% UR) ou em câmara fria (1 ºC / 90-95% UR). Os patógenos foram inoculados na concentração de 10² conídios ml-1, a levedura a 10(7) células ml-1 e os fungicidas a 150 mg l-1. Em testes de laboratório, a aplicação de C. laurentii reduziu as podridões (G. cingulata, P. expansum e P. malicorticis) da maçã tanto quanto os fungicidas testados (thiabendazol e iprodione). Nos testes efetuados em câmara fria, constatou-se que, após o armazenamento, o tratamento de maçãs com C. laurentii foi tão eficiente quanto os tratamentos com fungicidas (thiabendazol, iprodione, digluconato de clorohexidina, dicloro-s-triazinatriona sódica, dicloroisocianurato de sódio e hipoclorito de sódio) na redução da podridão causada por P. expansum. Aplicação de C. laurentii não alterou a firmeza de polpa nem o teor de sólidos solúveis totais (°Brix) dos frutos.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/other
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582004000400013
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fitopatologia
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| Relação: |
10.1590/S0100-41582004000400013
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Fitopatologia Brasileira v.29 n.4 2004
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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