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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Qualidade do melão exportado pelo porto de Natal-RN.
Autores:  SALES JÚNIOR, R.
DANTAS, F. F.
SALVIANO, A. M.
NUNES, G. H. S.
Data:  2006-01-30
Ano:  2006
Palavras-chave:  Sólidos solúveis totais
Firmeza de polpa
Exportação
Melão
Pós-Colheita
Resumo:  Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo porto de Natal-RN, identificando características qualitativas desfavoráveis que dificultem a exportação do melão, foram analisados 2.303 frutos no período de setembro a dezembro de 2002 com amostragem segundo as normas de fiscalização da Delegacia da Agricultura e do Abastecimento- DFA/SSV. O trabalho foi desenvolvido no Porto de Natal-RN, na unidade do Vigiagro/SSV/MA. A avaliação dos frutos foi feita de maneira sistemática. Segundo o preenchimento de uma "Ficha de Controle de Qualidade do Melão Exportado" em que foram determinados o teor de sólidos solúveis totais e a firmeza de polpa. 50,33% dos frutos analisados foram do tipo Amarelo, 19,06% do tipo Orange Flesh, 9,90% do tipo Pele de Sapo, 11,16% do tipo Gália, 7,03% do tipo Cantaloupe e 2,52% do tipo Charentais. Apenas os melões tipo Amarelo apresentaram teor médio de sólidos solúveis totais aceitáveis para a exportação; os melões tipo Pele de Sapo foram os que apresentaram menos firmeza de polpa.

bitstream/item/179069/1/Ciencia-Rural-v.36-n.1-p.-286-289-2006.pdf
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  32980

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/127301
Editor:  Ciência Rural, Santa Maria, v. 36, n. 1, p. 286-289, jan./fev. 2006.
Relação:  Embrapa Semiárido - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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