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	Provedor de dados Repositório Alice (2) Autor BASTOS, M. do S. R. (1) CASTRO, M. A. H. de (1) EVANGELISTA, S. R. M. (1) FONTENELE, M. A. (1) FUCK JUNIOR, S. C. de F. (1) GONDIM, R. S. (1) OLIVEIRA, O. M. A. B. (1) PAQUEREAU, B. (1) TEIXEIRA, A. dos S. (1) Mais... Palavra-chave Jaguaribe. (2) Evapotranspiração. (1) Indicação geográfica (1) Mudanças climáticas (1) Queijo. (1) Tipo do documento Separatas (2) Ano 2011 (1) 2009 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Registro completo Provedor de dados:  Repositório Alice País:  Brazil Título:  Determinação do conteúdo de polifenóis totais nos estágios de maturação do camu-camu (polpa e casca). Autores:  COHEN, K. O. PAES, N. S. GODOY, R. L. O. ROSA, J. S. RIBEIRO, S. I. MONTE, D. C. Data:  2008-02-07 Ano:  2007 Palavras-chave:  Camu-camu Polifenol oxidase Preservação de alimentos. Antioxidante Maturação Myrciaria Dubia Vitamina C. Tipo:  Parte de livro Idioma:  Português Identificador:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409294 Formato:  1 CD-ROM. Direitos:  openAccess Fechar

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