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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Qualidade da carne de machos de quatro grupos genéticos terminados em confinamento recebendo dietas de silagem de capim ou silagem de milho.
Autores:  TULLIO, R. R.
LEONEL, F. R.
OBA, A.
CRUZ, G. M. da
CORRÊA, L. de A.
SOUZA, H. B. A. de
ALENCAR, M. M. de.
Data:  2004-07-27
Ano:  2004
Palavras-chave:  Capacidade de rentenção de água
Cor
Força de cisalhamento
Perda por cocção
Ph
Resumo:  2004
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  15191

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/46866

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE/15191/1/PROCIRRT2004.00023.PDF
Editor:  In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: SBZ, 2004.
Relação:  Embrapa Pecuária Sudeste - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  1 CD-ROM
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