Registro completo |
Provedor de dados: |
Repositório Alice
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País: |
Brazil
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Título: |
Características de carne y de las canales de capibaras (Hydrochoerus hydrochaeris) en vida libre Meat and carcass characteristics of free‐living capybaras (Hydrochoerus hydrochaeris).
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Autores: |
FELIX, G. A.
PAZ, I. C. de L. A.
PIOVEZAN, U.
GARCIA, R. G.
PINHEIRO, M. S.
FERNANDES, A. R. M.
LIMA, K. A. O.
REZENDE, M. A.
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Data: |
2015-02-24
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Ano: |
2014
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Palavras-chave: |
Capibaras
Rendimiento de canal
Cortes de carne comerciales
Composición química
Sustentabilidad.
Color.
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Tipo: |
Artigo de periódico
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
Nacameh, v. 8, n. 1, p. 23‐38, 2014.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1009599
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Direitos: |
openAccess
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