Registro completo |
Provedor de dados: |
Repositório Alice
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País: |
Brazil
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Título: |
Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.
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Autores: |
SECCADIO, L. L.
CARVALHO, A. V.
SOUZA, T. C. L. de
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Data: |
2010-03-17
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Ano: |
2009
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Palavras-chave: |
Caracterização físico-química
Caracterização sensorial
Mandioca
Manihot esculenta
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Tipo: |
Parte de livro
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
In: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/661565
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Formato: |
1 CD-ROM.
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Direitos: |
openAccess
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