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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Caracterização físico-química e sensorial de chips de macaxeira.
Autores:  SECCADIO, L. L.
CARVALHO, A. V.
SOUZA, T. C. L. de
Data:  2010-03-17
Ano:  2009
Palavras-chave:  Caracterização físico-química
Caracterização sensorial
Mandioca
Manihot esculenta
Tipo:  Parte de livro
Idioma:  Português
Identificador:  In: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/661565
Formato:  1 CD-ROM.
Direitos:  openAccess
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