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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Extrativismo e consumo da mangaba em Barra dos Coqueiros/Sergipe.
Autores:  BRITO, J. V. dos S.
MOTA, D. M. da
AZEVEDO, J. F. de
FRANCO, J. T.
Data:  2011-01-05
Ano:  2010
Palavras-chave:  Extrativismo
Mangaba
Resumo:  Nos últimos anos, uma nova tendência tem mobilizado os mercados nacional e internacional, o aumento da demanda de consumidores (exigentes e preocupados com hábitos saudáveis) por produtos naturais e exóticos (MOTA, 2005). A mangaba é uma das frutas que devido ao seu excelente aroma e sabor tem ocupado um espaço no mercado de consumo e atendido demandas que até então não existiam. Utilizada cada vez mais para a fabricação de polpas congeladas, sucos e sorvetes, além do consumo ?in natura? em outras regiões do país, tem sido muito utilizada no fabrico de xaropes, licor, doces, compotas e geléias. Em Barra dos Coqueiros, a mangabeira é de ocorrência natural em todo o município, mas predomina geograficamente nos povoados Olhos D?água, Capoã, e Jatobá. Nesses povoados a ação das populações extrativistas contribuiu para o aumento do número de plantas nos estabelecimentos privados, e na área de acesso comum a densidade foi elevada pelo processo natural de regeneração do ambiente. Considerando esse contexto, o presente trabalho objetiva fazer uma caracterização do extrativismo no município, desde o momento da coleta da fruta até a sua comercialização, destacando os atores de pesquisa ? as catadoras de mangaba ? bem como os canais de comercialização e os consumidores.

2010
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  43635

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871696

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/96809/1/p1228.pdf
Editor:  In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Agricultura familiar: crise alimentar e mudanças climáticas globais: anais. São Luís, MA: UEMA: Embrapa, 2010.
Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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