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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará.
Autores:  COSTA, B. P.
PINTO, L. I. F.
ZAMBELLI, R. A.
SOUSA, C. R. V.
MIRANDA, K. W. E.
SANTOS JUNIOR, E. C.
PONTES, D. F.
BASTOS, M. do S. R.
LOURENÇO, L. B. V.
Data:  2016-02-12
Ano:  2015
Palavras-chave:  Cervejaria.
Legislação
Qualidade.
Tipo:  Separatas
Idioma:  Português
Identificador:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036769
Direitos:  openAccess
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