Registro completo |
Provedor de dados: |
Repositório Alice
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País: |
Brazil
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Título: |
Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará.
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Autores: |
COSTA, B. P.
PINTO, L. I. F.
ZAMBELLI, R. A.
SOUSA, C. R. V.
MIRANDA, K. W. E.
SANTOS JUNIOR, E. C.
PONTES, D. F.
BASTOS, M. do S. R.
LOURENÇO, L. B. V.
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Data: |
2016-02-12
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Ano: |
2015
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Palavras-chave: |
Cervejaria.
Legislação
Qualidade.
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Tipo: |
Separatas
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036769
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Direitos: |
openAccess
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