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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Estabilidade de mistura pronta para mingau à base de farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Autores:  CUNHA, C. R.
SANTOS, S. L.
MACIEL, V. T.
SOUZA, M. L.
FURTADO, C. M.
CARVALHO, A. V.
Data:  2013-11-19
Ano:  2013
Palavras-chave:  Banana verde
Castanha-do-brasil
Alimentação escolar
Tipo:  Separatas
Idioma:  Português
Identificador:  In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais. Campinas: Unicamp: FEA, 2013.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971552
Formato:  1 CD-ROM.
Direitos:  openAccess
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