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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto.
Autores:  PEIXOTO, F. M.
BORGUINI, R. G.
MACHADO, A. M. R.
GOUVÊA, A. C. M. S.
PACHECO, S.
GODOY, R. L. de O.
Data:  2014-09-18
Ano:  2013
Palavras-chave:  Carotenoides
Betacaroteno
Cromatografia líquida
Resumo:  O objetivo deste trabalho foi verificar a adequação dos nutricosméticos contendo carotenoides em sua formulação em relação aos teores de B-caroteno, luteína, licopeno e zeaxantina, considerando-se as quantidades declaradas pelos fabricantes. Dezenove nutricosméticos foram adquiridos no comércio varejista do município do Rio de Janeiro, em 2012. Duas metodologias de extração foram aplicadas, variando-se de acordo com o tipo de invólucro (cápsula), veículos (excipientes) e carotenoides presentes. A quantificação e determinação do perfil de carotenoides nas amostras foram realizadas por cromatografia líquida de alta eficiência com método validado e acreditado. Quatro amostras das 19 analisadas estavam dentro dos limites estabelecidos pelas Boas Práticas de Fabricação (90 a 110%). As demais amostras revelaram conteúdo inadequado de carotenoides e, consequentemente, falhas no controle de qualidade para a produção dos nutricosméticos. Desta forma, esta pesquisa demonstra que este setor deve ser objeto de atenção especial da vigilância sanitária, com necessidade de estabelecer legislação específica para regulamentar a fabricação, a rotulagem e a propaganda destes produtos.

2013
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  12285

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/995426

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/108755/1/2014-021.pdf
Editor:  Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 72, n. 3, p. 269-274, 2013.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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