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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Teor de quercetina de acessos de cebola do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.
Autores:  SOUZA, S. S. da S.
COSTA, D. C. C. da
SANTOS, C. A. F.
TARGINO, H. M. de L.
Data:  2013-01-14
Ano:  2012
Palavras-chave:  Allium cepa
Flavonoide
Melhoramento vegetal
Melhoramento genético
Cebola
Hortaliça
Onion
Resumo:  Foi avaliado o teor de quercetina em 30 acessos do Banco de Germoplasma de Cebola da Embrapa Semiárido para orientar trabalhos de melhoramento para obtenção de cultivares com alto teor desse flavonoide. Cinco bulbos de cada acesso, cultivados nas mesmas condições e com cinco meses de armazenamento em câmara fria, foram avaliados para o teor de quercetina, por método espectrofotométrico e para o teor de sólidos solúveis. As concentrações de quercetina variaram de 226 μg/g a 706 μg/g nos acessos avaliados. Foi observada a formação de dois grupos: um com menor teor de quercetina, no qual foram inclusos cultivares importantes para o Vale do São Francisco, como IPA 10, IPA 11 e TEG 502 PRR, e outro com maior teor, formado, principalmente, por acessos procedentes do Rio Grande do Sul e sem adaptação à região Nordeste. A cor dos bulbos não influenciou nos teores de quercetina e nem na formação dos grupos. A correlação simples entre teor de quercetina x sólidos solúveis foi 0,14, não significativa, indicando que a seleção para uma dessas variáveis não interferirá na outra. Foi observada grande amplitude no teor de quercetina dentro dos acessos, possibilitando explorar essa variabilidade.

2012
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  49346

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/944910

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73981/1/carlos-santos.pdf
Editor:  In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 7.; JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACEPE/UNIVASF, 1., 2012, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012.
Relação:  Embrapa Semiárido - Artigo em anais de congresso (ALICE)
(Embrapa Semiárido. Documentos, 248).
Formato:  1 CD-ROM.

p. 139-144.
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