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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Pulp yield and mineral content of commercial hybrids of yellow passion fruits=Conteúdo mineral e rendimento de polpa de híbridos comerciais de maracujá-amarelo.
Autores:  TUPINAMBA, D. D.
COSTA, A. M.
COHEN, K. de O.
PAES, N. S.
FALEIRO, F. G.
CAMPOS, A. V. S.
SANTOS, A. L. de B.
SILVA, K. N. da
JUNQUEIRA, N. T. V.
Data:  2013-04-04
Ano:  2012
Palavras-chave:  Maracujá
Passionfruit
Pulp
Yield
Physicochemical properties
Nutritional properties
Functional foods
Polpa
Rendimento
Passiflora edulis
Maracujá Novo
Propriedades físico químicas
Propriedades nutricionais
Alimentos funcionais
Resumo:  2012
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  33608

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/955042

http://bbeletronica.cpac.embrapa.br/versaomodelo/html/2012/peri/tupinamba_dd_01_2012.shtml; http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86910/1/tupinamba-dd-01-2012.pdf
Editor:  Brazilian Journal of Food Technology, Campinas v. 15, n. 1, p. 15-20, jan./mar. 2012.
Relação:  Embrapa Cerrados - Artigo em periódico indexado (ALICE)
Formato:  p. 15-20
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