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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Seleção de tamanho de partículas por bovinos Nelore em confinamento e sua relação com características de carcaça.
Autores:  SILVA, S. R. C.
EIFERT, E. da C.
MAGNABOSCO, C. de U.
MIYAGI, E. S.
MOREIRA, L. da C.
LOPES, F. B.
CARVALHO, M. V. S. de
PIRES, E. S.
Data:  2015-02-05
Ano:  2014
Palavras-chave:  Consumo alimentar
Seleção
Sobras
Rendimento
Espessura de gordura
Zebu
Feed intake
Refuses
Backfat thickness
Slaughter yield
Sorting
Resumo:  Pesquisas apresentam a existência de variação individual em relação ao comportamento alimentar de bovinos confinados, mesmo estando na mesma baia de confinamento. Objetivou-se avaliar se a seletividade por tamanho de partícula no cocho tem relação com as características de carcaça de bovinos Nelore Mocho. O experimento foi realizado na área de confinamento de junho a novembro de 2012. Foram utilizados 18 animais, com idade e peso médio iniciais de 21 meses e 335 kg, respectivamente, provenientes do rebanho da marca OB. Os animais foram abatidos com idade e o peso médio de 23 meses e 535 kg, e espessura de gordura mínima de 5 mm. Foi mantido um registro diário do ofertado e das sobras recolhidas, por animal. Avaliou-se o tamanho médio de partículas restantes no cocho pelo método Penn State a cada quatro horas diárias. Fez-se uso de análises de Cluster para agrupar os animais conforme seletividade por partículas consumidas. As médias foram ajustadas pelo método dos mínimos quadrados e comparadas por meio do teste de Tukey a 5% de probabilidade. Apesar do comportamento seletivo diferenciado, em relação ao tamanho de partículas, não houve diferença estatística significativa entre os grupos de seleção alimentar (p>0,05) para as características de carcaça dos animais. Conclui-se que a seletividade por tamanho de partículas no cocho não implicam em alterações nas características de carcaça de bovinos de corte em confinamento. Abstract: Studies with feedlot livestock have identified quantitative and qualitative differences as it relates to individual food intake. The objective of this study was to evaluate if the food selection based on particle size in the trough was associated carcass characteristics of Nelore Mocho cattle. The experiment was conducted in the confinement, from June to November 2012. Eighteen OB brand animals were studied, with respective baseline age and average weight of 21 months and 335 kg. The animals were slaughtered at an average age and weight of 23 months and 515 kg, and minimal subcutaneous thickness of 5 mm. A registry of the daily intake was kept. The Penn State method and leftover scores were used to analyze the average size of the particles at four hour a day of feeding. Cluster analysis was used to group animals according to particle size selectivity for food intake. Least square method was used to adjust averages and Tukey?s test was used for comparison at 5% probability level. Despite the different selective behavior related to particle sizes, there were no statistically significant differences (p>0.05) among carcass characteristics. It was concluded particle size selectivity not affect carcass characteristics of confined beef cattle.

2014
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  34341

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1007874

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/117361/1/s1759.pdf
Editor:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 24., 2014, Vitória. Anais... Vitória: UFES, 2014.
Relação:  Embrapa Cerrados - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  3 p.
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