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	Provedor de dados Repositório Alice (5) Autor FERREIRA-LEITÃO, V. S. (5) MATOS, A. (4) OLIVEIRA, E. M. M. (4) SÁ, L. R. V. de (4) NOGUEIRA, T. C. (2) BORTOLLI, M. C. A. (1) CAMMAROTA, M. C. (1) CAMMAROTA, V. S (1) CERQUEIRA, I. H. (1) DAMASO, M. C. T. (1) FERREIRA, T. S. (1) OLIVEIRA, M. A. L. de (1) OLIVEIRA, T. C. (1) OLIVEIRA, T. C. de (1) PENHA, E. M. (1) PENHA, E. das M. (1) SANTOS, R. C. (1) SANTOS, R. C. dos (1) SÁ, L. R. V. (1) TERZI, S. da C. (1) Mais... Palavra-chave Biohidrogênio (2) Fermentação anaeróbia (2) Agroindústria (1) Amilase (1) Etanol (1) Farelo de mandioca (1) Fermentação (1) Hidrogênio (1) Hidrólise (1) Mandioca (1) Manipueira (1) Produção (1) Pré-tratamento (1) Resíduo agroindustrial (1) Ácidos organicos voláteis (1) Mais... Tipo do documento Resumo em anais de congresso (ALICE) (5) Ano 2011 (2) 2010 (3) País Brazil (5) Idioma Português (4) Inglês (1)		Registro completo Provedor de dados:  Repositório Alice País:  Brazil Título:  Características físicas e químicas de morango processado minimamente e conservado sob refrigeração e atmosfera controlada. Autores:  MORAES, I. V. M. de CENCI, S. A. BENEDETTI, B. C. MAMEDE, A. M. G. N. SOARES, A. G. BARBOZA, H. T. G. Data:  2009-02-06 Ano:  2008 Palavras-chave:  Controle atmosférico Armazenamento refrigerado Morango Processamento Mínimo Qualidade Resumo:  bitstream/item/213561/1/a03v28n2.pdf Physical and chemical characteristics of minimally processed strawberries stored under refrigeration and controled atmospheres. Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE) Idioma:  Português Identificador:  9768 http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/416893 https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000200003 Editor:  Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 28, n. 2, p. 274-281, abr./jun. 2008. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em periódico indexado (ALICE) Fechar

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