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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Desenvolvimento da coloração vermelha e conteúdo de antocianinas na película de maçãs 'mperial Gala' e 'Baigent'
Autores:  HAWERROTH, M. C.
BRANCHER, T. L..
HAWERROTH, F. J.
KVITSCHAL, M. V.
BOSETTO, L.
KVITSHAL, M. V.
BOSETTO, L.
VARGAS, M. B.
Data:  2019-11-18
Ano:  2019
Palavras-chave:  Malus domestica Borkh
Cor de fruto
Maçãs Imperial Gala
Maçã Baigent
Maçã
Resumo:  Os clones do grupo Gala representam mais que50% das maçãs produzidas no Brasil. Os produtores estão buscando cultivares com maior intensidade e cobertura de coloração vermelha. Esses frutos são mais atrativos e despertam o interesse dos consumidores, agregando valor ao produto. Espera-se que esses frutos possuam maior concentração de antocianinas na película em função da maior coloração. Logo, oobjetivo do trabalho foi avaliar a evolução da cor dos frutos de Imperial Gala e Baigent (BrookfieldTM)por meio do ângulo hue(°h), concentração de antocianinas e porcentagem de recobrimento, cultivados em São Joaquim-SC.

bitstream/item/204930/1/XVI-Enfrute-Hawerroth-2019-27.pdf
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  18328

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114563
Editor:  In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo, SC. Anais...Levando conhecimento e tecnologia para a fruticultura. Vol I - Palestras. Fraiburgo, SC: Epagri, 23 a 25 jul. 2019. p. 27.
Relação:  Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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