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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Brazilian citizen and consumer attitudes an preferences regarding broiler breast PSE meat.
Autores:  DROVAL, A. A.
PRUDENCIO, S. H.
BENASSI, V. T.
ROSSA, A.
PAIAO, F. G.
SHIMOKOMAKI, M.
Data:  2012-03-19
Ano:  2011
Palavras-chave:  Tecnologia de alimento
Food technology
Resumo:  2011
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  32905

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/919375

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55987/1/brazilian.benassi.cong.belga.2011.pdf
Editor:  In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY, 5Y., 2011, Ghent. Abstracts... Ghent: Belgian Association of Meat Science, 2011.
Relação:  Embrapa Soja - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  p. 78.
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