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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Monitoramento de aspectos qualitativos e sensoriais na pós-colheita de manga tratada por métodos alternativos de controle de podridões.
Autores:  ANJOS, V. D. de A.
TERAO, D.
VIECELLI, M. P.
SILVA, A. M.
Data:  2015-01-26
Ano:  2014
Palavras-chave:  Controle alternativo
Ultravioleta C
Manga
Doença de planta
Podridão
Pós-colheita
Controle térmico
Plant diseases and disorders
Postharvest diseases
Plant rots
Ultraviolet radiation
Hot water treatment
Resumo:  Resumo: O Brasil é um importante, produtor, consumidor e exportador de manga. No entanto, parte da produção é perdida devida à elevada incidência de doenças em pós-colheita ou pela senescência. A presença de patógenos quiescentes em frutas aparentemente sadias tem levado produtores a usarem agrotóxicos de forma indiscriminada e empírica, deixando resíduos químicos, que representam perigo à saúde dos consumidores, bem como barreira não tarifária na exportação para outros países. Portanto, existe uma demanda por tecnologias limpas para uso nos tratamentos de pós-colheita de manga. O presente estudo teve como objetivo, avaliar o efeito, nos aspectos físico-químicos e sensoriais em manga Tommy Atkins, do tratamento pós-colheita, hidrotérmico por aspersão associado a irradiação de luz ultravioleta-C, para o controle de patógenos causadores podridões, que não deixa resíduos tóxicos.

2014
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  13578

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1006726

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/116491/1/2014AA35.pdf
Editor:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá. Anais... Cuiabá: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014. Ref. TRA3228.
Relação:  Embrapa Meio Ambiente - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  4 p.
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