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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Caracterização físico-química do queijo coalho produzido no município de Jaguaribe, CE.
Autores:  OLIVEIRA, W. da S.
BASTOS, M. do S. R.
VASCONCELOS, A. S. do E.
FONTENELE, M. A.
LIMA, M. H. P.
Data:  2011-03-24
Ano:  2010
Palavras-chave:  Gordura
Legislação
Umidade
Resumo:  2010
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  12745

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/882610

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34473/1/RE10153.pdf
Editor:  In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 8., 2010, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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