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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Fluxogramas de produção do queijo coalho do Ceará e Rio Grande do Norte.
Autores:  BASTOS, M. do S. R.
FONTENELE, M. A.
OLIVEIRA, O. M. A. B.
PAULINO, A. V. de O. da S.
OLIVEIRA, W. da S.
Data:  2011-03-04
Ano:  2010
Palavras-chave:  Fluxograma
Queijo coalho
Qualidade
Resumo:  2010
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  12581

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880027

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34305/1/AT10093.pdf
Editor:  In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Montevidéu: Federação Pan-Americana do Leite, 2010.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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