| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Repositório Alice
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos inteiros e castrados criados no sistema superprecoce.
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| Autores: |
COSTA, C.
MEIRELLES, P. R. de L.
SAVASTANO, S.
ARRIGONI, M. de B.
ROÇA, R. de O.
MOURÃO, G. B.
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| Data: |
2008-02-11
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| Ano: |
2007
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| Palavras-chave: |
Acabamento.
Castração
Confinamento
Crescimento
Rendimento.
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| Resumo: |
Quarenta bovinos machos mestiços Simental-Nelore foram desmamados com idade entre 5 e 8 meses e daí confinados até o abate, objetivando testar duas condições sexuais (inteiros versus castrados no início do confinamento). Avaliaram-se o consumo voluntário de matéria seca por lote, o ganho de peso vivo, o ganho de peso relativo, a conversão alimentar por lote, o peso de carcaça quente, o rendimento de carcaça, o escore de conformação de carcaça, o escore de acabamento de gordura, a produção de gordura abdominal, a área de olho-de-lombo, o peso do quarto traseiro resfriado e a proporção deste sobre o peso da carcaça quente. Fomularam-se equações de regressão para estimar o peso de abate em função do peso inicial e da duração do confinamento. A castração mostrou-se não recomendável no sistema de produção de bovinos abatidos jovens, por resultar em animais de menor peso ao abate e em carcaças mais leves e de qualidade inferior. A utilização de animais inteiros melhorou o rendimento de carcaça e não prejudicou o grau de acabamento. Sob o manejo intensivo aqui estudado, a eficiência do crescimento mostrou-se fortemente dependente do peso dos bezerros à desmama no início do confinamento.
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| Tipo: |
Separatas
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
Veterinária e zootecnia, v. 14, n. 2, p. 252-259, dez. 2007.
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350688
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| Direitos: |
openAccess
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