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Provedor de dados:  31
País:  United States
Título:  Consumer Responses to Food Safety Information from Print Media
Autores:  Conley, Dennis M.
Wade, Mark A.
Data:  2008-11-17
Ano:  2007
Palavras-chave:  Food safety
Consumer perceptions
Media bias
Pork demand
Agribusiness
Demand and Price Analysis
Food Consumption/Nutrition/Food Safety
Marketing
Production Economics
Resumo:  A panel of independent judges evaluated a range of articles in popular print media sources for positive or negative bias about pork. From this came the development of an information variable reflecting consumer perceptions about food safety. The primary data from this evaluation was then used to estimate the impact of print media information on the consumer demand for pork.
Tipo:  Journal Article
Idioma:  Inglês
Identificador:  http://purl.umn.edu/44902
Relação:  International Food and Agribusiness Management Review>Volume 10, Issue 4, 2007
10
4
Formato:  22
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