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Registro completo
Provedor de dados:  ArchiMer
País:  France
Título:  Mild processing techniques and development of functional marine protein and peptide ingredients
Autores:  Thorkelsson, G
Sigurgisladottir, S
Geirsdottir, M
Jóhannsson, R
Guerard, Fabienne
Chabeaud, Aurelie
Bourseau, Patrick
Vandanjon, Laurent
Jaouen, Pascal
Chaplain-derouiniot, M
Fouchereau-peron, Martine
Martinez Alvarez, Oscar
Le Gal, Yves
Ravallec-ple, Rozenn
Picot, Laurent
Berge, Jean-pascal
Delannoy, Charles
Jakobsen, Greta
Johansson, I
Batista, Ireneu
Data:  2008
Ano:  2008
Tipo:  Text
Idioma:  Inglês
Identificador:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00056/16747/14184.pdf
Relação:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00056/16747/
Formato:  application/pdf
Fonte:  Improving seafood products for the consumer
Direitos:  2008 Borresen T.
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